Cómo hacer sushi en casa

¿Te atreves a preparar Sushi? Claro que sí! Es mucho mas fácil de lo que parece. Aquí encontrarás todo lo necesario para hacer el MEJOR SUSHI CASERO. Libros de recetas, kits de sushi, cuchillos japoneses, arroceras eléctricas… Vamos a recomendarte los MEJORES para que te quede un Sushi PERFECTO.

Cómo hacer arroz de sushi

Ya conoces el menaje y los utensilios que vas a necesitar para hacer sushi en casa, así que ahora queda la parte divertida, que es hacerlo!
Probablemente la parte mas delicada es hacer el arroz, si finalmente te has decidido por comprar una arrocera eléctrica este paso casi podrías saltártelo, si no quédate por que voy a enseñarte a hacer arroz para sushi de la forma mas sencilla!
Lo primero, debemos usar una variedad de arroz para sushi, normalmente de la clase japónica que puedes comprar en nuestra tienda de ingredientes para sushi, si queremos usar un arroz normal de supermercado procuraremos que sea de grano corto.

Las medidas a usar serán una medida de arroz por una de agua, y antes de hervir el arroz viene un paso importante, que es quitarle el almidón al arroz!

Echaremos el arroz en una fuente y lo lavaremos concienzudamente varias veces, hasta que veamos que el agua ya no se queda turbia. Cuando el agua quede transparente dejaremos el arroz escurriendo durante unos minutos y lo tendremos listo para cocer.

Echamos el arroz en la olla y la medida de agua y pondremos el fuego en potencia media hasta que empiece a hervir, en ese momento lo bajaremos al mínimo y taparemos la olla durante unos 11 – 13 minutos, esto depende un poco de la dureza del agua que uses, tendrás que ir cogiéndole el punto.

Una vez esté listo lo dejaremos reposar durante otros 10 minutos y luego lo extenderemos en una fuente, si es en un hangiri mucho mejor, si no tenemos usaremos una de cristal. Una vez extendido es hora de echar el vinagre preparado de sushi, unas 3 cucharadas por medida de arroz, y lo mezclaremos bien con cuidado de no aplastar el arroz.

YA ESTA! Así de fácil! Ahora solo hay que dejarlo cubierto con un paño a la espera de utilizarlo 🙂

Preparando Sushi

Ya eres un maestro haciendo arroz de sushi, ahora solo queda decidir que tipo de sushi quieres cocinar. No importa que quieras hacer Maki o California Roll, la mejor forma de aprender es ver a alguien haciendo sushi. Estoy seguro que ningún maestro Chef de sushi ha aprendido a prepararlo únicamente leyendo libros de recetas, seguro que también tuvo a alguien en el que fijarse. Como yo no soy ningún maestro, voy a recomendarte los videos que mejor me sirvieron a mi para hacer sushi fácil.

En este video del canal «Comando Cocina» te enseñan a hacer sushi paso a paso, Maki sushi y California Roll. A pesar de que no prepara el arroz igual que yo (no usa las mismas medidas), lo explica de manera muy clara y sencilla.

Ya tenemos el sushi listo… Y ahora qué?

Ya tienes todos los utensilios para hacer Sushi en casa y además has aprendido a hacer el arroz en su punto y a enrollar los Maki como un autentico profesional… Ahora viene la mejor parte ¡disfrutarlo como Dios manda! o mejor dicho, como lo harían en Japón! Para ello te recomendamos el mejor menaje japonés para crear el ambiente que tus sushis se merecen!

Articulos relacionados con sushi

Ya sabes como hacer sushi en casa, pero aun quieres mas. Estas de suerte por que has llegado al lugar indicado, la sección de la tienda online de artículos de sushi. Aquí encontraras todo tipo de productos relacionados con sushi, desde camisetas o calcetines, hasta juguetes o tazas. Hay un mundo relacionado con el sushi que ni te imaginas y a continuación te presentamos los artículos de sushi mas kawaii que podrás encontrar.