Hoy por hoy no podríamos decir que el sushi es una comida cara (tampoco barata), aunque por supuesto hay restaurantes de sushi más caros que otros. Y aquí es donde viene la gran pregunta…
Actualmente, el récord del sushi más caro del mundo lo tiene el chef Angelito Araneta Jr. 5 piezas de sushi por prácticamente 2.000 $, unos 1700 €, aunque tiene truco.
Este maki sushi está hecho del mejor foie francés y salmón rosa seinzie noruego, envuelto en láminas de oro comestibles de 24 quilates. Por si fuera poco, cada pieza esta adornada con un diamante de 0,25 quilates y 3 perlas Mikimoto
Seguramente piensas lo mismo que yo, eso es hacer trampa, yo también podría hacer la paella más cara del mundo adornándola con diamantes… Estoy completamente de acuerdo.
¿Cual es el restaurante de sushi más caro del mundo (100% comestible)?
El restaurante de sushi mas caro del mundo no se encuentra en Japón , si no en Nueva York, The Masa restaurant.
Este restaurante no solo tiene el menú de sushi mas caro del mundo, en general es de los restaurante mas caros del mundo con nada mas y nada menos que 3 estrellas Michelin.
Una cena de sushi para dos en el Masa podría costarte mas de 1.300$, unos 1.100€.
¿Donde comer el sushi mas caro de Japón?
Si en tu próximo viaje a Japón quieres probar uno de los mejores restaurantes de sushi y mas caros, deberás visitar el Sukiyabashi Jiro.
Este restaurante mundialmente conocido, ubicado en Tokio, tenía 3 estrellas Michelin. Digo tenia por que en 2020 Michelin retiró de su guia (y por consiguiente las estrellas) este restaurante por empezar a no admitir reservas.
Pero a lo que vamos, el menú degustación de 20 piezas en el restaurante Sukiyabashi Jiro ronda los 30.000 yenes, es decir unos 230€. Cada bocadito de sushi nos sale por 11€ aproximadamente…